テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香、桜の花やオレンジの花の香りが感じられ、爽やかさがあります。 【味わい】果実味が豊かで、酸味が程よく、軽やかな口当たり。中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュにはほのかなスパイスが残ります。 【余韻】フルーティーで爽快な余韻が続きます。
ピノ・ノワール・ロゼは、ニュージーランドのワイララパ地方に位置するヨーナー・エステートによって生産されています。このワイナリーは、テロワールを最大限に生かしたワイン造りが特徴で、特にピノ・ノワールに特化しています。このロゼワインは、フレッシュで飲みやすく、幅広い料理と相性が良いことで人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
桜の花
オレンジの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
バランスの良い酸味
軽やかな口当たり
ミネラル感
スパイシーな余韻
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アラ・プッタネスカ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スモークサーモンのタルティーヌ
醸造について
ピノ・ノワールのブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、軽い熟成を経て瓶詰めされます。熟成期間は比較的短く、フレッシュ感を保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つと、軽いハーブのニュアンスやミネラル感が現れ、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、ベリー系の果実味がすぐに広がる。中盤では爽やかな酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は今現在であり、軽やかで飲みやすいスタイル。熟成ポテンシャルは limitedで、ピクニックや軽食とともに楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5