テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】最初にフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わります。最後にはミネラル感を感じさせる香りも漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、続いてジューシーな果実感が広がり、心地よい酸味が全体を引き締めます。フィニッシュにはほんのりとした甘さが感じられ、非常にバランスの良い味わいです。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が残ります。
ア・デリケート・バランス・リースリングは、カナダのオカナガン・ヴァレーに位置するジョワファームが手がける白ワインです。この地域は美しい湖と山々に囲まれ、昼夜の温度差が大きく、リースリングの特徴を引き出す理想的なテロワールを持っています。フルーティでバランスの取れた酸味が特徴のこのワインは、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、数ヶ月間ステンレスで熟成され、フレッシュさを保ちながらも深い味わいを引き出すことを目指します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に軽く残ります。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが主に感じられ、時間経過とともにミネラル感や白い花の香りが立ち上ります。甘やかな香りも加わり、非常に魅力的です。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュな酸があり、口の中で広がります。中盤ではトロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが現れ、心地よい甘さと酸のバランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
総合的に非常にバランスの取れたワインで、今が飲み頃ですが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。友人との集まりや軽い食事と共に楽しむのに最適です。