テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの果実香に、わずかなフローラルな香りが重なります。ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実のジューシーさが広がり、すっきりとした酸味がバランスを保ちます。中間では少しのミネラル感が現れ、フィニッシュには軽やかな甘味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系のフルーツの風味が心地よく続きます。
リ・シンク・ピンク・ロゼは、カナダのオカナガン・ヴァレーに位置するジョワファームが手掛けるロゼワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌により、フレッシュでアロマティックなワインの生産に適しています。ジョワファームは、地元のぶどうを使用し、持続可能な農業を実践していることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ったまま仕上げられます。熟成はおそらく数ヶ月で、早飲み向きのスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を受けて輝くような印象を与えます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、軽やかなハーブや花のニュアンスが感じられるようになります。全体として清々しく、心地よい香りが特徴です。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が感じられ、果実味はストロベリーやピンクグレープフルーツを思わせます。中盤では、酸味と果実味が絶妙に調和し、バランスの取れた味わいを展開。タンニンはほとんど感じられず、軽快で飲みやすい印象です。
総合
総じて清涼感のある飲み口で、今が飲み頃といえます。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。ピクニックや軽食とのペアリングに非常に適しており、リラックスしたシーンで楽しむのに最適です。