【外観】深いルビーレッド、透明感あり。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックベリー、次にスパイスやハーブ、最後に微かな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間でしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】心地よい余韻があり、果実の風味が持続する。
カベルネ・ヴィーニョ・フィーノ・スアーヴェは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインで、ジョリモンによって醸造されています。この地域は気候が温暖で、果実味豊かなワインが生まれるテロワールとして知られています。ワインは柔らかいタンニンとフルーティーな風味が特徴で、カジュアルな飲み方にも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推定されます。熟成にはオーク樽が用いられ、果実の風味を引き立てるために短期間の熟成が行われている可能性があります。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開けたては黒系果実、特にカシスのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。全体的にフルーティでリッチな印象。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではさわやかな酸味が感じられ、滑らかなタンニンが全体を引き締める。後味にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルは中程度。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューにぴったりのワイン。