テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツアロマが前面に出ており、ジャスミンやミントの花香も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中でジューシーな果実味が広がります。中間では、軽やかな酸味が感じられ、フィニッシュにかけては爽快感が持続します。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、果実の風味が心地よく残ります。
ロゼ・セコは、ジョリモンによって生産されるセラ・ガウシャ地域のロゼワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、質の高いワイン生産に適しています。ロゼ・セコは、軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ロゼ・セコはスティルワインとして製造されており、果実を軽く圧搾し、低温で発酵させる方法が用いられていると考えられます。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュな果実味を保つために短期間で瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
最初はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブや花の香りが顔を出す。全体としてバランスの取れた香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ。中盤では、軽やかな果実味が広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ構成。全体的に軽快で飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、軽快な飲み口が夏のバーベキューやピクニックにぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな状態を楽しむべき。総じて、リフレッシュ感のある一杯。