【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続く。 【余韻】甘い果実感とスパイスの余韻が長く残る。
カメレオン・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、南アフリカのステレンボッシュで生産されている赤ワインです。ジョーダン・ワインズは、品質の高いワインを手がける生産者として知られ、特にテロワールを重視した栽培・醸造が特徴です。このワインは、エレガントでありながら力強い味わいを持ち、南アフリカの風土を反映した魅力的な一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味を豊かにするために一定期間寝かせられると考えられます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、時間が経つとスパイスやタバコのニュアンスが現れる。ブラックチェリーやプラムの香りが心地よく広がる。
味わい
アタックは果実味豊かで、柔らかいタンニンが滑らかに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったり。