テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツや青リンゴに加え、白い花の香りが広がる。ハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを増す。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が感じられる。中間には果実の甘みが広がり、余韻には心地よい酸が残る。 【余韻】長めで、柑橘の風味が優しく続く。
エスペト・ベルデホは、ホルヘ・オルドニェスによって生産された白ワインであり、スペインの典型的な白ワインとして位置づけられています。生産者は高品質なワイン作りを目指しており、選び抜かれたぶどうから造られています。テロワールについては不明ですが、ベルデホ種の特徴を活かしたフレッシュでアロマティックなスタイルが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘系の果実
青リンゴ
白い花
ハーブ類
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の豊かさ
心地よい酸
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブロースト
パスタ・ペストソース
サラダ・シトラスドレッシング
チーズの盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされることが推定されます。熟成にはおそらくステンレスタンクが使用され、フルーツの特性を最大限に引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの縁に微かに残る。ワインの質感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、明るい酸味が心地よく広がる。中盤では、ミネラル感と果実味が調和し、バランスの取れた味わいに。タンニンは低く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年が適しており、熟成ポテンシャルも期待できる。特にシーフードや軽い鶏料理と合わせると良い。全体的に爽やかで楽しみやすいワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5