【外観】深い黄金色で、透明感があります。 【香り】熟した果実の香りが先立ち、続いて蜂蜜や花の香りが広がります。最後にはスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、豊かな果実の風味が口いっぱいに広がります。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが現れます。 【余韻】長く続く甘さとフルーティーな風味が印象的です。
ビクトリア・コナルテ・ナチュラルメンテ・ドゥルセは、ホルヘ・オルドニェスが手掛けるデザートワインで、特に自然な甘さが特徴です。生産者は高品質なぶどうを使用し、テロワールの影響を受けた独自のスタイルを追求しています。このワインは、特別な食事やデザートと共に楽しむのに最適な位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは自然な発酵を促進するために、野生酵母を使用して発酵されると推定されます。熟成はオーク樽またはスチールタンクで行われ、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されることが考えられます。
外観
明るい琥珀色で、輝きがあり粘性も高い。光に透かすと美しい金色のニュアンスが見られる。
香り
フルーツのコンポートやハチミツ、花の香りが開いた瞬間に感じられる。時間が経つにつれ、キャラメルやドライフルーツの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
甘美なアタックが印象的で、中盤ではジューシーな果実味が広がる。酸味はしっかりとしており、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成が期待できる。デザートと合わせるのはもちろん、チーズやナッツとのペアリングもお勧め。全体的に高いクオリティを感じる。