テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したベリー、プラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンも滑らか。中間はしっかりとしたボディがあり、複雑味が増す。フィニッシュはしっかりとした酸味が続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が心地よい。
ロサ・サントス・ファミリア・リベラ・デ・テラは、ポルトガルのワイン生産者ホルヘ・ローザ・サントスによって造られた赤ワインです。この地域は、独自のテロワールを持ち、豊かなフルーツ感と複雑な風味に特徴があります。生産者は質の高いワインを目指し、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成にはおそらく数ヶ月から1年程度かかるでしょう。生産者は伝統的な方法を尊重しつつも、現代的な技術を取り入れている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残します。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが優勢で、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられます。時間が経つと、スパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、濃密な果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好です。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残ります。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も期待できます。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良いでしょう。