テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス、ハーブ、微かなバニラ香が感じられます。 【味わい】フルボディで、果実の凝縮感があり、滑らかなタンニンとともに心地よい酸味が広がります。フィニッシュは長く、温かみのある余韻が楽しめます。 【余韻】スパイシーで果実の風味が残る、心地よい余韻です。
J de José de Sousa Alentejanoは、ポルトガルのアレンテージョ地方で生まれた赤ワインで、ホセ・マリア・ダ・フォンセカが手掛けています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ワインの生産に最適な環境を提供しています。温和な果実味としっかりとした酸味が調和し、バランスの取れたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法で作られており、温度管理されたタンクでの発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、バランスを考慮した期間で仕上げられます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に6ヶ月から12ヶ月の範囲で推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、少しの土の香ばしさが現れ、香りがより複雑になる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が引き立つ。タンニンは滑らかで、酸は中程度。果実の甘味とバランスが良く、全体として心地よい味わいを持つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。2025年頃までが飲み頃と考えられ、特別な食事や友人との集まりに適している。