テイスティングノート
【外観】深いルビー色で明瞭な透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、黒い果実の風味が豊か。中間にかけて柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュはスパイシーな余韻が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が続く。
ホセ・デ・ソウザ・アレンテジャーノは、ポルトガルの著名なワイン生産者ホセ・マリア・ダ・フォンセカが手掛ける赤ワインです。アレンテージョ地方の特性を活かし、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、親しみやすいスタイルながらも、深みと複雑さを兼ね備えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
料理との相性
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
肉のパイ
スパイシーな鶏料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、樽で熟成されます。熟成の際には、ワインの風味を豊かにするために、オーク樽を使用することが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、紫がかったニュアンスが感じられます。輝きがあり、粘性も見られるため、ボディのしっかりとした印象を与えます。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かに広がり、特にブラックベリーやプルーンが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では円熟したタンニンが滑らかに広がり、酸も心地よく、バランスが取れています。余韻にはスパイシーさが残り、飲み応えを感じさせます。
総合
2021年は良年とされ、飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%