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赤

Montado Alentejo Tinto

モンタード・アレンテージョ・ティント

José Maria da Fonseca/ポルトガル

テイスティングノート

【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、オークの香りが広がり、次第にバニラやカカオのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで余韻が長いです。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが心地よく残ります。

モンタード・アレンテージョ・ティントは、ポルトガルの名門生産者ホセ・マリア・ダ・フォンセカによって造られています。アレンテージョ地方の特性を活かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴の赤ワインです。地域のテロワールと伝統的な醸造技術が融合し、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
オーク

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

豊かな果実味
しっかりした酸味
滑らかなタンニン
コクのあるボディ

料理との相性

グリルした赤身肉
鶏肉の煮込み
パスタボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて造られ、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.7%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

José Maria da Fonseca

ホセ・マリア・ダ・フォンセカ

ポルトガル

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調を持つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが口全体に広がる。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、柔らかなタンニンが心地よい。余韻にかけて、果実感と共にスパイシーさが感じられる。

総合

今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理との相性が良い、カジュアルなシーンにおすすめのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5