テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味とタンニンがあり、フィニッシュではコクのある余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が印象的。
ペリキータ・ティントは、ポルトガルの著名な生産者ホセ・マリア・ダ・フォンセカによって作られる赤ワインです。このワインは、特にバランスの取れた味わいと親しみやすさが特徴で、多くのワイン愛好者に支持されています。ポルトガルの豊かなテロワールが生み出す風味は、地域の特性を反映しつつ、国際的にも評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
滑らかな口当たり
しっかりとした酸味
バランスの良いタンニン
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
ミートソースのパスタ
チーズプラッター
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さを与えるための重要なステップとなっています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、グラスの壁に沿って滑り落ちる様子が印象的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラの香りが顔を出す。時間の経過と共に、土やハーブのニュアンスも加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、なめらかで、全体的に心地よい飲みごたえを持つ。
総合
飲み頃はすぐで、今から数年楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な日の食事や友人との集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%