【外観】輝く黄金色で透明度が高い。 【香り】熟した桃やアプリコットのようなフルーティーな第一アロマ、ハチミツやバニラの甘い香りが広がり、最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】甘美で滑らかなアタックから、中間の膨らみがあり、フルーツの風味が広がる。フィニッシュにはほのかな酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く甘さとフルーティーさが心地よい。
Quinta de Camarate Branco Dolceは、ポルトガルの著名な生産者ホセ・マリア・ダ・フォンセカが手がけるデザートワインです。甘美な風味と豊かなアロマが特徴で、特にデザートや特別な場面での食前酒として人気があります。ポルトガルの多様なテロワールがもたらす独特の個性が感じられる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはその後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推測されます。これにより、ワインに複雑さと深みが与えられます。
外観
淡い金色で、明るい輝きを持ち、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は、アプリコットやパイナップルの甘い香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花の香りが感じられるようになる。繊細で華やかな印象。
味わい
アタックは柔らかく、甘みが口いっぱいに広がる。中盤はフルーツの風味が豊かで、酸が程よく効いているため、甘さがしつこくならない。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特別な日のデザートやチーズとのペアリングにおすすめ。