テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】プラムやブラックチェリーの熟した果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、ほのかに土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンと心地よい酸がバランスを保ち、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく続く。
キンタ・デ・カマラテ・ティントは、ポルトガルの著名な生産者ホセ・マリア・ダ・フォンセカによって造られる赤ワインです。ポルトガルの豊かなテロワールを反映し、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りが特徴です。このワインは、深い色合いと豊かな風味で、特に肉料理との相性が良く、食事を引き立てる一杯として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。ワイン造りには伝統的な手法が用いられていますが、現代的なテクニックも取り入れられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滲み出る。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかり感じられ、中盤では酸味がバランスをとりつつ、柔らかなタンニンが心地よく広がる。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、全体的に滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、今後数年でさらに熟成が期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにもぴったり。