料理との相性
甘いデザート
ブルーチーズ
ヴィンテージ
(5件)外観
濃厚な琥珀色で、輝きがあり、粘性が強い。光に当たると美しいオレンジ色の反射が見える。
香り
開いた直後はクリーミーなキャラメルとドライフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやスパイス、蜂蜜のニュアンスが感じられ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは甘美で、豊かなフルーツ感が広がる。中盤では酸がしっかりと存在し、甘さを引き立てつつバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体にリッチな味わいを与えている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、長期熟成のポテンシャルも高い。デザートワインとしては特別なシーンにおすすめで、特にチーズや濃厚なデザートとの相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻5/5
2018
秀逸
18%201718%
201618%
201518%