テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはオレンジの花や熟した桃、第二アロマにはハチミツやキャラメル、第三アロマはナッツやバニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは甘く、クリーミーな口当たり。中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュにはフルーティーさとスパイスが余韻を持続させます。 【余韻】長く甘美な余韻が特徴で、ナッツのニュアンスが残ります。
トリロジア・モスカテル・デ・セトゥーバルは、ポルトガルの名門生産者ホセ・マリア・ダ・フォンセカによって生み出されるデザートワインです。このワインは、セトゥーバル地域特有のモスカテル種のブドウを使用しており、豊かな香りと甘美な味わいが特徴です。セトゥーバルの温暖な気候と海からの影響が、ブドウの成熟を促し、ユニークなテロワールを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このデザートワインは、モスカテル種のブドウを手摘みで収穫し、選果後に発酵が行われます。発酵後は、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成により香りと味わいに深みが加わり、最終的に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いゴールドから琥珀色の美しい色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後は甘いアプリコットやオレンジの香りが広がり、時間が経つにつれてキャラメルやスパイスのニュアンスが加わる。全体的に複雑で魅力的な香り。
味わい
アタックは豊かで甘美。中盤ではフルーツの甘みと酸がバランスよく広がり、口の中で滑らかに融合する。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい。
総合
このワインは今が飲み頃であり、数年の熟成も可能。デザートやチーズとのペアリングが特におすすめで、特別なシーンを彩る一杯。