テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間の膨らみで果実味がしっかりと感じられます。フィニッシュは滑らかで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の香りとミネラル感が長く続きます。
ヨーゼフ・ブリグルが手掛けるシャルドネは、トレンティーノの豊かなテロワールから生まれる白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を特徴とし、シャルドネに理想的な条件を提供します。ワインはフレッシュでエレガントなスタイルが際立ち、食事との相性も豊富です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い酸
料理との相性
海鮮のグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
リゾット
醸造について
シャルドネは低温で発酵され、フルーツの香りを最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが最初に広がり、その後、バターやトーストの香ばしいニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルの香りも顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口の中に広がる。中盤では、熟した果実の甘さとバランスを保ちながら、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルは中程度で、今後はさらなる複雑さを楽しめる可能性がある。軽食やシーフードとの相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%