テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローの色調、透明感がある。 【香り】青りんごや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、口の中で膨らむ果実感は心地よく、酸味が全体を引き締める。フィニッシュではナッツの風味が感じられる。 【余韻】中程度の余韻で、スムースな果実味が残る。
ヴィーニャ・ハゼルホフ・ヴァイスブルグンダーは、トレンティーノの美しい風景に囲まれた生産者ヨーゼフ・ブリグルによって手がけられた白ワインです。この地域は豊富なミネラルを含む土壌が特徴で、ぶどうの成熟を促します。精緻でバランスの取れた味わいを持つこのワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫したぶどうを手選別後、低温で発酵させる方法が推測されます。発酵後は、スチールタンクで数ヶ月間熟成され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加える手法が取られていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。全体的に清涼感のある印象。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられるようになる。微かなハーブのニュアンスも見え隠れし、品のある香りが広がる。
味わい
アタックはクリーンで爽やかな印象。中盤では果実味が広がり、ややクリーミーなテクスチャーを感じる。酸はしっかりとしていて、バランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらなる熟成が期待できる。軽めの料理やアペリティフとしてもおすすめのシーンが多い。全体的に洗練された印象があり、リフレッシュ感がある。