テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第にトーストや焼きたてのパンの香ばしさが感じられます。最後には微かな花の香りも。 【味わい】アタックはクリスプでシャープ、果実の甘みと酸味が絶妙にバランスを取り、中間には豊かな泡立ちが楽しめます。フィニッシュはクリーンで、少しのミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柔らかなフルーツの風味が残ります。
Cuvée Méthode Traditionnelleは、オーストラリアのタスマニアで生産されるスパークリングワインで、ヨーゼフ・クローミーが手掛けています。このワインは、タスマニアの独特な気候と土壌がもたらす高品質なぶどうを使用し、伝統的な製法で作られています。フレッシュで爽やかな味わいが特徴で、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメトード・トラディショネルで製造され、手作業で収穫されたぶどうを使用しています。一次発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成が行われます。熟成中には、細かい澱と共に過ごし、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、細かい泡が優雅に立ち上る。輝きがあり、透明感も感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、徐々にトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、ハチミツやシトラスの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には果実味が豊かに感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。酸のシャープさが引き立ち、すっきりとした後味を残す。
総合
今飲んでも美味しいが、2-3年の熟成でさらに深みが増す可能性あり。アペリティフや軽食と相性が良く、特別なシーンにも適したスパークリングワイン。