テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類のフルーツ香に加え、白い花やミネラルの香りが感じられます。ハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中心部にはリッチな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味とミネラル感が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、青リンゴとミネラルの風味が特徴です。
リースリング・リード・キルンベルクは、オーストリアのヴァッハウ地区に位置するヨーゼフ・フィッシャーによって生産される白ワインです。この地域の特異なテロワールは、リースリングの特長を引き出し、フルーティでミネラル感のあるワインを生み出します。高品質なぶどうの栽培と丁寧な醸造が、このワインの魅力を高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は、ステンレスまたは中程度のトーストのオーク樽で行われることが考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、飲みごたえを感じさせる印象を持っている。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシの香りが主に感じられ、白い花のニュアンスも漂う。時間が経つにつれて、ミネラル感や柑橘類の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、果実味が前面に出てくる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいが広がる。タンニンは感じられず、酸が心地よく、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワイン。