テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンのフルーツアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、皮革やトースト香も現れます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとしっかりした酸がバランスを保ちます。中盤では、複雑なスパイスのフレーバーが加わり、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
ストア・ラグレインは、イタリアの南チロル地方で生産される赤ワインで、ヨーゼフ・ヴェーガーが手がけています。この地域は、豊かな土壌と特有の気候に恵まれ、ラグレイン種のブドウが育つのに適しています。深い色合いと豊かな風味を持つこのワインは、地元料理との相性が抜群で、食事を引き立てる一杯となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフルーティーさが保たれます。その後、フレンチオーク樽で熟成させることが推測され、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした筋が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。樽由来の微かなバニラ香も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸とタンニンが絶妙にバランスを保つ。タンニンは滑らかで、酸味は心地よく、全体として非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。友人との集まりやディナーにぴったりのワイン。料理との相性も良く、特に肉料理と合わせたい。