【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、花の香りが広がり、第二アロマではバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには微かにトースト感やナッツの香りが見られる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感がしっかりしており、中間では果実味がふくらみ、フィニッシュには穏やかな酸味が残る。 【余韻】長く、シトラスの余韻が心地よい。
プイィ・フュイッセ・グラン・ボーレガードは、ブルゴーニュ地方の名門生産者、ジョゼフ・ビュリエが手がける白ワインです。このワインは、豊かなテロワールと細やかな気候条件が生み出す果実味とミネラル感を兼ね備えています。プイィ・フュイッセはシャルドネ種の優れた表現として評価されており、特に魚料理や鶏肉料理との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感に富んでいます。粘性は中程度で、グラスに残る涙が見られます。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りが広がります。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が特徴です。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとした印象を与えています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。特にシーフードや白身魚料理とのペアリングがおすすめです。