テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが細やかです。 【香り】白桃や洋ナシのフルーツ香に、花の香りが優雅に広がります。さらに、トーストやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、フルーティーな味わいが広がります。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはすっきりとした余韻が続きます。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が心地よいです。
クレマン・ダルザス・ブリュットは、アルザス地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ジョゼフ・カッタンは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、地元のテロワールを活かしたワインを提供しています。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、食事との相性も良いことで人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレマン・ダルザス・ブリュットは、伝統的なメトード・シャルマ方式で発酵されます。発酵後、瓶内で二次発酵を行い、しばらくの間熟成されます。熟成後は、デゴルジュマンを行い、ドサージュによって甘さが調整されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
繊細な黄金色を持ち、泡立ちは豊かで持続性があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストしたパンや微かにナッツの香ばしさも感じられる。フローラルなニュアンスも心地よく、非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは爽やかで瑞々しく、クリスプな酸が印象的。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた味わいが広がる。酸味はしっかりとしており、軽やかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや軽めの前菜と相性が良く、特別な日やカジュアルな集まりにも適したワイン。