Aloxe-Corton

アロックス・コルトン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、土や石の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて複雑さが増す。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが特徴的である。

アロックス・コルトンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する赤ワインで、ジョゼフ・ドリューヒンが生産しています。ブルゴーニュの特有のテロワールを反映し、土壌のミネラル感と果実味のバランスが特徴です。典型的には、エレガントでありながら力強さを兼ね備えたワインで、特別な場面にふさわしい位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ

料理との相性

鴨のロースト
赤身肉のグリル
キノコのリゾット
トリュフパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

ワインは伝統的なメソッドで発酵され、低温でのマセレーションが行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに広がる様子が美しい。

香り

開いた直後は赤い果実のアロマが支配的で、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイシーさや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残す。全体的にバランスが良く、飲みごたえを感じる。

総合

2020年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、今から数年楽しめる。特別な食事や友人との集まりに最適で、今後数年はさらに魅力が増すだろう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5