テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマでは軽やかなバターのニュアンスが感じられる。最後にスパイスや花の香りが複雑さを増す。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな果実感が広がる。中間では滑らかなタンニンがバランスを取り、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は長く、果実味と軽いスパイスが絡み合う。
ブルゴーニュ・ヴェロ・ピノ・ノワールは、フランスの名門生産者ジョゼフ・ドリューヒンが手掛ける赤ワインです。シャブリ地区で育まれたピノ・ノワールの特性を活かし、エレガントで繊細な味わいを特徴としています。生産者の伝統とテロワールの個性を反映したワインは、ブルゴーニュの魅力を存分に表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、わずかに透け感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが支配的で、時間が経つにつれて土の香りやスパイスのニュアンスが感じられる。少しの樽香も加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい口当たり。酸と果実のバランスが良く、全体として滑らかな印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを持つ。友人との食事やカジュアルなディナーに最適。