Brouilly

ブルイィ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリー、花の香りがあり、第二アロマにはわずかなスパイス、第三アロマには軽いバニラや皮革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻は、果実の清涼感と柔らかなスパイスが特徴的です。

ブルイィは、ボージョレ地方のアペラシオンの一つで、ジョゼフ・ドリューヒンはこの地域を代表する生産者です。シャブリ産ワインとしては珍しい赤ワインで、フルーティーさと優れた飲みやすさが特徴です。テロワールの影響で、果実味が豊かでありながらも、地元の土壌のミネラル感が感じられます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
チェリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
軽いスパイシーさ

料理との相性

鶏肉のグリル
豚肉のロースト
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
軽めの赤身肉料理

醸造について

ブルイィは、通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度です。これは、果実味を引き立てつつ、樽由来の微かなおりが出るように意図されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。

香り

開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。ほのかにバラやバニラの香りも漂う。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、柔らかなタンニンが口の中で滑らかに広がる。後味には少しのスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、今飲んでも良いが、数年の熟成も楽しめそう。カジュアルな食事や友人との集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5