テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリー、花の香りがあり、第二アロマにはわずかなスパイス、第三アロマには軽いバニラや皮革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻は、果実の清涼感と柔らかなスパイスが特徴的です。
ブルイィは、ボージョレ地方のアペラシオンの一つで、ジョゼフ・ドリューヒンはこの地域を代表する生産者です。シャブリ産ワインとしては珍しい赤ワインで、フルーティーさと優れた飲みやすさが特徴です。テロワールの影響で、果実味が豊かでありながらも、地元の土壌のミネラル感が感じられます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブルイィは、通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度です。これは、果実味を引き立てつつ、樽由来の微かなおりが出るように意図されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。ほのかにバラやバニラの香りも漂う。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、柔らかなタンニンが口の中で滑らかに広がる。後味には少しのスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、今飲んでも良いが、数年の熟成も楽しめそう。カジュアルな食事や友人との集まりにおすすめ。