テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒果実やチェリーの香りが広がり、次第にスパイスや土の香りが感じられます。熟成が進むと、バニラやトリュフのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには繊細な酸味が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。
シャンベルタン・グラン・クリュは、ジョゼフ・ドリューヒンが手掛けるブルゴーニュ地方の高品質な赤ワインです。このワインは、特にその深い味わいと豊かなアロマで知られています。シャブリのテロワールを反映し、ミネラル感が豊富で、果実味と酸のバランスが絶妙です。シャンベルタンはブルゴーニュの中でも特に評価が高く、エレガントさと力強さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なブルゴーニュの醸造方法が用いられ、手摘みで収穫されたぶどうは、自然酵母による発酵が行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数年にわたり熟成されることが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が流れる。
香り
開いた瞬間には熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出す。徐々にバラやほのかなトリュフの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは非常に滑らかでシルキーな質感。余韻には微かなスパイシーさが感じられる。
総合
このワインは今すぐ楽しむこともできるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すだろう。特別な食事や贅沢なディナーにぴったりの一本。