テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマには白桃、アプリコット、フローラルな香りが広がり、第二アロマとしてパンの皮やバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやトーストの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実感が広がる。中間ではミネラル感が増し、しっかりとしたボディを支える。フィニッシュは心地よい酸と共に長く続く。 【余韻】余韻は長く、バターのようなクリーミーさが特徴。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アンバゼは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するジョゼフ・ドリューヒンが手掛ける白ワインです。このワインは、優れたテロワールを反映し、洗練されたバランスと複雑さを持つことで知られています。特に、このワインは高品質なシャルドネから造られ、エレガントでありながら力強い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられ、樽熟成により複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
初めは柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、少し時間が経つと、白い花や熟した桃、微かなミネラル感が顔を出す。奥行きがあり、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに熟した果実味が広がる。中盤では酸とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが出る可能性が高い。特別な食事や大切な日のワインとして推奨。