テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が豊かで、中間は滑らかでリッチな膨らみがあり、フィニッシュは長く、余韻にはフルーツの余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、心地よいミネラル感が広がる。
クリオ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門ワイナリー、ジョゼフ・ドリューヒンが手掛ける白ワインの最高峰です。このワインは、シャブリの優れたテロワールから生まれる繊細さと力強さを兼ね備えています。特に、グラン・クリュという名の通り、厳選されたブドウから作られ、エレガントで複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで厳選されたブドウを使用し、低温での発酵を行います。発酵後は、フレンチオークの樽で数か月間熟成され、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を基調に、微かな緑がかった輝きが見られ、明るくクリアな外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて熟した桃やパイナップルのニュアンスが現れる。また、微かにバターやトーストの香ばしさも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは非常に爽やかで、酸のシャープな印象が際立つ。中盤には果実味が豊かに広がり、バランスが取れたクリーミーさが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりと支えている。
総合
今後数年は飲み頃を迎え、多くのシーンで楽しめる。特に魚介料理や白身肉とのペアリングが理想的。熟成ポテンシャルも高く、数年後の楽しみも期待できる。