テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に続き、バラの花や土の香りが感じられる。最後にはスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中間には心地よい酸味とタンニンがあり、フィニッシュは軽やかでフルーティー。 【余韻】程よい長さで、フルーツの甘さが残る。
ジュリナスは、ボージョレ地区に位置する魅力的な赤ワインで、主にガメイ種から造られています。ジョゼフ・ドリューヒンは、フランスの名門生産者であり、品質にこだわったワインを生産しています。このワインは、フルーティーで飲みやすく、特に軽やかな飲み口が特徴です。シャブリのテロワールは、ワインに独自のミネラル感を与え、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジュリナスは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すように配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと沿って流れ落ちる。
香り
最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられ、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでエレガントな印象。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけてほのかにスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに深みが増す可能性がある。ビーフや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーにも適している。