テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】最初に熟した洋梨やリンゴ、次に白い花やアカシアの香りが広がり、最後にミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が口の中に広がり、中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、しっかりとしたミネラル感が印象的です。
ムルソーはブルゴーニュ地方の名産地で、特にリッチでクリーミーな白ワインが特徴です。ジョゼフ・ドリューヒンはこの地域の歴史ある生産者で、テロワールを大切にし、自然な醸造を追求しています。ムルソーは、豊かな果実味とミネラル感を持ちながら、エレガントな酸味を持つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ムルソーの醸造には、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させる方法が一般的です。熟成は主にフレンチオーク樽で行い、約12ヶ月程度の熟成が期待されます。自然な酵母を使用することで、ワイン本来の特徴が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きがあり、粘性は中程度。光を透過させると、非常にクリアで美しい外観が際立つ。
香り
開いた直後は熟した洋梨や白桃の香りが印象的で、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが加わり、ナッツの香ばしさも感じられる。全体的に非常に繊細なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かに広がり、中盤ではミネラル感が際立つ。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。余韻にかけて華やかな果実味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルも高い。シーフードや鶏肉のクリームソース料理と相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。