テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色を呈する。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティな香りに、白い花やスパイスのニュアンスが重なる。 【味わい】アタックはクリスピーで、次第に豊かなフルーツの味わいが広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュはフレッシュで、心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ミネラル感と果実味が絡み合う。
モンラッシュ・グラン・クリュ・マルキ・ド・ラギッシュは、フランス・ブルゴーニュ地方のシャブリ地区に位置するジョゼフ・ドリューヒンが生産する白ワインです。このワインは、特にテロワールの影響を強く受け、ミネラル感とエレガンスを兼ね備えています。モンラッシュという名の通り、豊かな風味と長い余韻が特徴で、ワイン愛好家の間で非常に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるためにバトナージュ（シュール・リーの管理）が実施されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、金色のニュアンスが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、徐々に白い花やトロピカルフルーツの香りも現れます。時間が経つにつれ、ミネラル感やバターのような香ばしさが増し、全体の香りが複雑化します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が際立ち、中盤には果実味が豊かに広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良好です。余韻にはミネラル感が残り、洗練された印象を与えます。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、近い将来に飲むのがベストです。熟成ポテンシャルも高く、今後数年は良い状態を保つでしょう。特別な食事やお祝いの席に最適です。