【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは赤い果実や花の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に、柔らかなウッディな香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かですが、中間でしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュではタンニンの滑らかさが際立ちます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が心地よく残ります。
ムーラン・ア・ヴァンは、ボージョレ地方の中でも特に評価の高いアペラシオンの一つで、ジョゼフ・ドリューヒンの手によって生み出されます。このワインは、豊かな土壌と穏やかな気候が育むテロワールによって、フルーティーでスパイシーな味わいが特徴です。赤ワインの中でも特にエレガントなスタイルを持ち、食事との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインの特徴を引き出すための適切な条件で管理されます。熟成期間は6か月から12か月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが豊かに広がり、特にラズベリーやチェリーが際立つ。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかで上品。余韻にかけて心地よい酸が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、様々なシーンで楽しめる。