テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモンやリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられ、さらに第三アロマではトーストやナッツのニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感とフルーツの甘みが融合。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸味が持続します。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が持続します。
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャリュモーは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高名な白ワインで、特にシャルドネ種から造られます。生産者であるジョゼフ・ドリューヒンは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りが特徴で、テロワールの個性を尊重した高品質なワインを生み出しています。シャリュモーは、フルーティーさとミネラル感のバランスが取れたエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させる伝統的な方法で造られます。発酵後は、オーク樽で熟成され、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度とされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が増し、酸とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンは低めで滑らか。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成によるさらなる複雑さが期待できる。魚料理やクリーム系のパスタと相性が良い。