テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花の香りが香ります。さらに、バターやトーストのような香ばしさも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かなミネラル感が広がります。中間は滑らかで、フルーツの甘さと酸味が絶妙に調和し、フィニッシュは長く、かすかなナッツの風味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラルとフルーツのバランスが際立ちます。
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャンカネは、フランスのブルゴーニュ地方、特にシャブリに位置するジョゼフ・ドリューヒンが生産する高品質な白ワインです。このワインは、特有のミネラル感とフルーティーな香りを持ち、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。ピュリニー・モンラッシェのテロワールが生み出す個性が際立ち、特に魚料理や白身肉との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを手摘みで収穫し、低温での発酵が行われます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの縁に滑らかな涙が見られます。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃のアロマが感じられ、その後、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ感があり、中盤では豊かな果実味が広がります。酸は心地よく、バランスが取れており、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できます。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワインです。