テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティなアロマに、バラの花やハーブの香りが重なり、次第にスパイスや土の香りが顔を出す。 【味わい】初めはフレッシュな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたボディと滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュには、複雑な風味が長く続く。 【余韻】非常に長い余韻で、ダークフルーツのニュアンスが残る。
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・プティ・モンは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名なワインで、特にピノ・ノワール種の優れた表現を提供します。ジョゼフ・ドリューヒンは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、繊細でエレガントなスタイルを追求しています。このワインは、豊かなテロワールを反映した個性的なフレーバーと、洗練された酸味を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールを主体に使用し、手摘みで収穫されたブドウは、厳選された選果が行われます。発酵は温度管理下で行われ、マロラクティック発酵も実施されることで、より滑らかな口当たりを実現。熟成は主にフレンチオークの小樽で行い、数ヶ月から1年ほどかけて深い味わいを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が際立ち、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残します。
香り
開けたては、赤い果実のアロマが華やかに広がり、チェリーやラズベリーの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバラの花びら、さらには土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが心地よく広がります。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを持ち、タンニンは滑らかでシルキーな質感。余韻にかけて、果実味とともに豊かなスパイス感が後を引きます。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想されます。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。