テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが感じられます。バラやハーブの微かな香りも。 【味わい】最初はしっかりとした果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが現れ、最後はリッチなフルボディと共にバランスの取れた酸味が楽しめます。 【余韻】長く続く余韻ではダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
ヒッパード・ランチ・ヴィンヤード・プティ・シラーは、カリフォルニアの気候と土壌の特性を活かした赤ワインです。ジョセフ・フィリッピは、長年の経験を持つ生産者で、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。テロワールがワインの個性に大きく寄与しており、力強さとエレガンスを兼ね備えた一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成させていると推定されます。これにより、果実のフレッシュさとオークの風味がバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色と濃い赤色が混ざり合い、輝きがある。粘性は高く、グラスの内側には明確な涙が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、さらにスパイスやバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく調和している。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、心地よい。
総合
現在飲み頃で、さらに数年間の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーや集まりに適したワイン。