Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Pfersigberg'

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'プフェルジグベルク'

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】花のようなアロマ、ライチ、スパイス、トロピカルフルーツが広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には豊かなボディが感じられ、フルーティーさとスパイシーさが調和しています。フィニッシュはドライで心地よい余韻を残します。 【余韻】スパイシーなニュアンスが長く続きます。

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'プフェルジグベルク'は、ジョセフ・フロイデンライヒによって生産される特別な白ワインです。アルザスの肥沃な土壌と多様な気候条件が、独自の風味を生み出しています。このワインは、特にそのフルーティーさとスパイシーさで知られ、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
スパイス
トロピカルフルーツ
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

凝縮感
フルーティーさ
スパイシーさ
滑らかな口当たり

料理との相性

アジア料理(特にタイ料理)
鶏肉のクリームソース
フォアグラ
スパイスの効いた料理
チーズ(特に青カビチーズ)

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が感じられます。色調は明るく、視覚的に非常に魅力的です。

香り

開いた直後は、ライチやバラの香りがたっぷりと広がります。時間が経つにつれて、松の実やスパイスのニュアンスが顔を出し、香りに深みを与えます。

味わい

アタックは柔らかく、甘さが感じられます。中盤では、酸味がしっかりと支え、フルーティーな味わいが広がります。タンニンは低く、滑らかな舌触りが特徴です。

総合

2019年は良好なヴィンテージで、今から数年楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やデザートとのペアリングに適しています。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5