テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃、アプリコット、花の香りが華やかに広がり、さらにハーブや柑橘系の香りが後を引きます。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実味が豊かに感じられ、中間には程よい酸味が広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が現れます。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかなフルーツの風味が残ります。
レゼルヴ・コート・デュ・ローヌ・ブランは、フランス南部のコート・デュ・ローヌ産の白ワインで、ジョセフ・ペルランが手がけています。コート・デュ・ローヌの豊かな土壌と気候に恵まれ、フルーティーで芳醇な味わいが特徴です。このワインは、優れたバランスとエレガンスを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ハーブ
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
滑らかさ
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブグリル
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
チーズプレート
醸造について
推定される醸造方法としては、低温での発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開けたては柑橘類や白桃のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が心地よく、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が増し、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性あり。軽やかな料理やアペリティフに最適。特に夏のシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5