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スパークリング

Brut Rosé Champagne (Cuvée Royale)

ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ(キュヴェ・ロワイヤル)

Joseph Perrier/シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で、きれいな透明感がある。 【香り】最初にストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花や柑橘系の香りが感じられる。最後にはトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、ミネラル感があり、フィニッシュにはクリーンな酸が心地よい。 【余韻】長く、エレガントなストロベリーの風味が残る。

ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ(キュヴェ・ロワイヤル)は、ジョセフ・ペリエが手掛ける特別なスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の典型的なテロワールを反映しています。フレッシュな果実味と繊細な泡立ちが特徴で、特別な場面を華やかに演出します。優れたバランスとエレガンスを持つこのワインは、シャンパーニュの中でも特に評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュ感
果実味
ミネラル感
エレガントな酸

料理との相性

スモークサーモン
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
サラダ・ニソワーズ
フルーツタルト

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成を経て出荷されます。ジョセフ・ペリエの伝統的な製法を尊重しつつ、フレッシュさと繊細さを保つよう工夫されています。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Joseph Perrier

ジョセフ・ペリエ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、細やかな泡が持続する。粘性は軽やかで、透明感がある。

香り

開いた直後はストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれて、軽やかな酵母の香りや花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで芳醇な印象。

味わい

アタックはクリスプで心地よい酸が感じられ、中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは感じられず、酸味が際立っている。

総合

飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュなスタイルを楽しむのがベスト。アペリティフや軽食と合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5