テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、ハーブの香りが広がり、時間と共に土の香りが顔を出します。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではほのかなスパイス感が加わり、フィニッシュはエレガントで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、ほのかなスモーキーさと果実の余韻があります。
グレート・オーク・ヴィンヤード ピノ・ノワールは、ジョセフ・スワン・ヴァインヤードが手掛けるエレガントな赤ワインです。ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールが表現されており、フルーティーで複雑な香りと滑らかな口当たりが特徴です。このワインはピノ・ノワール特有の繊細さと地元の気候が生み出すユニークな個性を兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えるために数ヶ月の間熟成させます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を透過することで美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が強く感じられ、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バラやハーブの香りも顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤にかけて酸がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体的に洗練された印象を与え、余韻には微かなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成が期待できる。軽やかでありながらも複雑さを持ち、アペリティフや軽めの肉料理との相性が良い。