テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスが広がり、時間と共に柔らかな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味が際立ち、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実の甘さが感じられます。
トレントン・エステート・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールで育まれた赤ワインです。ジョセフ・スワン・ヴァインヤードによって生産され、繊細でありながら力強い表現を持つこのワインは、ピノ・ノワールの特性を見事に引き出しています。果実味と酸のバランスが良く、食事と合わせても楽しめる優れた選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みされたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てながら、豊かな味わいを形成します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい液体の跡が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、バラや微かなトリュフの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは細やかで心地よい。全体的に洗練されたバランスを保ち、余韻にはバランスの取れた果実味とスパイスが残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。特に特別な食事や集まりにぴったりで、料理との相性も良いだろう。