テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーの果実香、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマには微かなバニラや土の香りが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュではほのかなスパイスとベリー感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスの余韻が心地よく続きます。
ヴァルディギエは、ジョセフ・スワン・ヴァインヤードによってロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者は、カリフォルニアの優れたワイン生産者として知られ、特にピノ・ノワールやジンファンデルにおいて高い評価を受けています。このワインは、独特なテロワールの影響を受け、フルーティでエレガントなスタイルを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には自然酵母を使用し、温度管理を行いながら行われます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの複雑さを引き出します。一般的に熟成期間は約10-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は赤いベリー、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、ほのかなスパイスや土のニュアンスが現れ、深みを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。酸味が心地よく、軽快な飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年内と予想されるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。バーベキューや軽めの肉料理と共に楽しむのに適している。