テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなフローラルな香りが感じられます。第三アロマには、わずかにミネラルが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が前面に出ており、口の中で広がるとともに、ミネラル感とバランスの取れた酸味が現れます。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長さは中程度で、フルーティな余韻が特徴です。
ドメーヌ・デ・ジリス・ロゼ・ダンジュは、フランスのロワール地方で生産されるロゼワインです。生産者であるジョセフ・ヴェルディエは、地域特有の風味を引き出すことに注力し、テロワールを最大限に活かしたワインを提供しています。このワインは、軽やかでフレッシュなスタイルが魅力で、さまざまな料理と相性が良いことから、食卓に華を添える一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵が行われることが一般的です。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることで、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出します。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って滑らかに流れる。
香り
初めはフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと花の香りや柑橘系のニュアンスが加わる。全体的に軽やかで魅力的な香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは非常に柔らかく、心地よい酸味が後味を引き立てる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、軽やかでフレッシュなスタイルが魅力的。アペリティフや軽食、バーベキューに最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めの楽しみがおすすめ。