テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に、バニラやカカオのニュアンスが加わり、スパイシーさも感じられる。 【味わい】口の中で果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よく、バランスの取れた酸味が感じられる。余韻にはほのかなスパイスとフルーツの甘さが残る。 【余韻】長く、リッチで心地よい余韻。
Josh Cellarsは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーで高品質なワインを生産することで知られるワイナリーです。このメルロは、豊かな土壌と温暖な気候から生まれ、フルボディで柔らかなタンニンを持つ仕上がりとなっています。果実味が豊かで、飲み応えのある赤ワインとして多くの人々に愛されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
カシス
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
リッチな果実味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
バーベキューリブ
マッシュルームリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成により、果実味が引き出されつつ、複雑な風味が加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見て取れる。
香り
開封直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かでフルーティー。中盤には柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。果実味がしっかりしており、全体として滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。友人とのディナーや特別な場面での楽しみにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%