テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや柑橘の爽やかな香りが立ち、白花やミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、レモンやライムの風味が広がる。中間は滑らかで、ミネラル感が感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
リースリング・グラン・クリュ・ブランドは、フランスのアルザス地方で名高いジョスミエが生産する白ワインです。アルザス特有のテロワールが生み出すミネラル感と、リースリングの果実味が見事に調和しています。高品質なワインとして評価され、特に魚介料理やアジア料理とのペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘類
白花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
滑らかさ
フルーティーさ
料理との相性
白身魚のソテー
貝類の蒸し焼き
鶏のレモンソース
アジア風のエビ料理
サラダ・ニソワーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は、フレッシュさを保つために短めに行われ、通常は数ヶ月の間、タンクで寝かされます。ワインは清澄化され、瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなストローイエローの色合いで、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた瞬間、青リンゴやライチのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れる。蜜のような甘さとハーブのヒントも感じられる。
味わい
アタックは軽やかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸とミネラルのバランスが際立ち、心地よい緊張感を生む。タンニンはほとんど感じられず、酸の明快さが全体を引き締める。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。熟成することで複雑さが増し、特に魚介料理やアジア料理とのペアリングに最適。今後の展開に期待が持てる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5