テイスティングノート
【外観】濃い黄金色で輝きがある。 【香り】ライチやバラの花びら、マンゴー、スパイスが調和し、華やかな香りが広がる。さらに、蜂蜜の甘さとアプリコットのニュアンスが感じられる。 【味わい】甘さと酸のバランスが秀逸で、口当たりはクリーミー。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ハチミツの甘さとスパイスの余韻が楽しめる。
ジョスミエが手がけるヴァンダンジュ・タルディーヴ・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地域特有の甘美なデザートワインです。このワインは、遅摘みのブドウから作られ、濃厚な香りと果実味を持ちながら、エレガントなバランスを保っています。アルザスのテロワールが生み出す独自の風味が特徴で、特別な場面で楽しむのにふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みブドウを使用したこのワインは、厳選された果実を手作業で収穫し、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出します。発酵後は、主にステンレスタンクで熟成されると推測され、数ヶ月の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、深い濃淡があり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた瞬間は、ライチやバラの花の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、ライチとトロピカルフルーツの味わいが広がります。中盤では酸のバランスが良く、甘さと調和し、余韻にかけて滑らかなテクスチャーが感じられます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高いです。デザートやスパイシーな料理と合わせるのが特におすすめです。