【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがある。フィニッシュはしっかりとしたタンニンで締まる。 【余韻】長い余韻に、果実の甘味とスパイシーさが残る。
ジョスト・ヴィンヤーズはノヴァ・スコシアに位置し、独自の気候条件を生かしたワイン造りを行っています。このカベルネ・ソーヴィニヨン・マレシャル・フォッシュは、地元のブドウ品種をブレンドし、地域の特徴を反映した赤ワインです。フルボディで、果実味とバランスの取れた酸味が魅力的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持します。熟成はフレンチオークのバレルで行われ、約12ヶ月の期間で果実味と複雑さを引き出します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い印象を与える。色調は濃く、視覚的にも豊かな存在感を放っている。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、心地よい香りのハーモニーが広がる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえが感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別なシーンやディナーに適しており、友人との集まりにも最適。