テイスティングノート
【外観】輝く金色で透明感がある。 【香り】メロンやオレンジの花、アプリコット、ハチミツ、スパイスの香りが立ち上る。 【味わい】最初は甘く、後からフルーティーな酸味が広がり、滑らかな口当たりが特徴。フィニッシュでは、柔らかな甘さが残る。 【余韻】長く続く甘い余韻が印象的。
Muscat Hamburgは、アメリカ合衆国で生産されるデザートワインで、ジュリアンが手掛けています。このワインは、特有の甘さと芳香を持ち、特にデザートやチーズとのペアリングに適しています。アメリカのテロワールが生み出す独自の風味が魅力で、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
メロン
オレンジの花
アプリコット
ハチミツ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フルーティーな酸味
滑らかな口当たり
甘さのバランス
長い余韻
料理との相性
クリームブリュレ
チーズケーキ
フルーツタルト
ハードチーズ
パンプディング
醸造について
おそらく、低温発酵を行い、糖分を保持するために発酵を早めに止める手法が取られるでしょう。熟成にはステンレスタンクが使用される可能性が高く、熟成期間は数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色で、日差しを浴びた蜂蜜のような輝きがある。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
甘いフルーツ、特にアプリコットやマンゴーの香りが豊か。時間が経つにつれて、オレンジの花やハチミツのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは非常に甘く、濃厚なフルーツ感が広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスを保ちながらリッチな味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかなテクスチャー。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、デザートやチーズとのペアリングに最適。特別な日の贈り物にもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5